こだわり

  • 旬が日々入れ替り!毎朝市場で目利き

    同じネタが明日もあるとは限りません。日本には四季があり、魚介類も季節ごとに食べ頃を迎えます。それを「旬のもの」と言います。毎朝、大阪東部中央市場で旬の魚介類を目利きし、その日の一番良い所だけを仕入れる事で、素材の旨みを最大限楽しめる"旬の一皿"を日々お届けする事が可能となっております。

  • 最大20名様迄!寛ぎの掘りごたつ個室

    2階には様々なシーンで気軽にご利用いただける、掘りごたつ個室を完備しております。純和風の空間となっており、接待や慶事・法事など大切なひと時から、大人数でのご宴会まで、シーンに合わせて幅広くご利用いただけます。コンロを備えたテーブルは高さが出ず、皆様でお集まりの際もお鍋が囲みやすいですよ!

  • 水・米を厳選したシャリ×新鮮なネタ

    厳選した旬のネタを一層味わい深く堪能していただく為に、随所に工夫がございます。お寿司のシャリは独自ブレンドしたお米を、厳選した水と共に秘伝のバランスでふっくらと炊き上げます。そして、職人の絶妙な握り加減により、ネタとシャリが調和し、口の中で豊かなハーモニーを奏でるお寿司に仕上がります。

  • 〆は握り。自慢の鮮魚を贅沢に堪能!

    自慢の鮮魚を贅沢に盛り込んだおまかせの会席コースをご用意。その日の朝仕入れた鮮度抜群の魚介類を様々な調理法でお届けいたします。中学卒業と共に料理人の道を歩み、魚の事を知り尽くした、料理長 山崎 雅美の繊細な職人技を堪能していただける内容となっております。〆はもちろん自慢の握りをぜひ。

  • 名物『さば棒寿司』は必食!

    ご来店の際はぜひこちらを!片身漬けした新鮮な鯖を、最高級の"求肥昆布(リュウヒコンブ)"で仕上げた、当店自慢の『さば棒寿司』。シャリとネタの塩梅が絶妙に仕上がっています。また、求肥昆布を取ってこんがり焼いて食べても絶品。ご自宅に持ち帰っても美味しく召し上がっていただけるので、お土産にもお薦めです。

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  • 営業時間

    月~土
    16:00~23:00
    (L.O.22:30)

    お座敷は17:00~22:30(L.O 22:00)

  • 定休日

    日曜日

    日曜、祝日の月曜休み※2024.8.12(祝月)は営業いたします。8.18〜8.21までお休みをいただきます。

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 25席
    貸切可能人数 15名~18名
    宴会最大人数 着席時18名

    座敷席あり 掘りごたつ席あり カウンター席あり

  • 個室

    掘りごたつ個室あり(15名~18名様用)
    掘りごたつ個室あり(2名~4名様用)
    掘りごたつ個室あり(4名~6名様用)
    掘りごたつ個室あり(6名~15名様用)
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  • 〒542-0074
    大阪府大阪市中央区千日前1-7-6
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  • 交通手段

    近鉄難波線 大阪難波駅 徒歩3分
    地下鉄千日前線 なんば駅 徒歩3分
    地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩3分
    地下鉄千日前線 日本橋駅 徒歩3分
    地下鉄堺筋線 日本橋駅 徒歩3分

  • 駐車場


    (近くにコインパーキングがあります)

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